Neuheiten
Klassisches Wiener-Schnitzel
„Das Wiener Schnitzel ist ein Synonym für Österreich“, sagte Johann Lafer vor geraumer Zeit. Kaum ein Land ist so eng seinem Nationalgericht verbunden wie die …
Himbeer-Schnecken mit Joghurt-Hefeteig
Wenn ihr mich nach meinem liebsten Gebäck fragen würdet, dann würde ich wohl immer Hefeteig verarbeiten wollen. Ich liebe den Duft von Hefeteig. Ich liebe …
Vegane Walnuss Bolognese
Es ist Wochenende und heute muss es mal wieder etwas Herzhaftes sein. Was kräftiges, deftiges, das auch satt macht. Mein Mann und ich kochen Beide …
Couscous-Salat
Der Sommer kommt. Sommerzeit ist Grillzeit. Meistens werden die Männer in den Garten verbannt, um sich voller Hingabe und schweißtreibend um das Grillgut zu kümmern. …
Tomaten-Rucola-Salat
Rester simple. So die Devise meines Papas, wenn es um seine Salate geht. Da mein Papa Franzose ist, war Essen und das gemeinsame Zusammensitzen schon …
Veganes Naan-Brot
Naan-Brot, die wahrscheinlich leckerste Brotbeilage. Als Naan-Brot bezeichnet man dünne Teigfladen aus mit Joghurt gesäuertem Hefeteig. Traditionell werden sie über offenem Feuer gebacken. Da ich leider …
Rotes Linsen-Dal
Bisher hatte ich leider noch nicht das Vergnügen dieses Rezept im Original essen zu können. Dal ist ein indisches Gericht gemacht aus Hülsenfrüchten wie Linsen, …
Low-Carb Erdbeer-Biskuitrolle
Hmmmm… Eine fluffig cremige Biskuitrolle und dann auch noch ohne Zucker…. Was will man mehr? Es wurde jetzt wirklich Zeit dieses leckere Gebäck das so …
Batata Harra (libanesische Bratkartoffeln)
Bratkartoffeln? Hat da jemand Bratkartoffeln gesagt? Ganz richtig … Seit unserer Kindheit werden wir mit Salzkartoffeln gequält, dabei geht es doch deutlich aromatischer und leckerer! …
Proteinreiches Nussbrot
Heute verrate ich euch das Rezept für mein veganes Nussbrot welches mit vielen Kernen und Nüssen zubereitet wird. Es hat unglaublich viele Ballaststoffe und ist …