Die Geschichte hinter diesem Blog

Hallo ihr Lieben und willkommen auf meinem Foodblog. Mein Name ist Anouk und ich möchte euch auf eine Reise durch die verschiedensten Küchen der Welt mitnehmen. 

Mein ganzes bisheriges Leben wurde ich durch die Kochkünste meiner Familie und vor allem durch die meiner Oma und Mutter geprägt. Als Kind liebte ich es meiner Mutter beim kochen über die Schulter zu gucken. Geprägt durch die belgischen und französischen Wurzel, die durch meine Adern fließen, war und ist Essen schon immer ein zentraler Punkt in meinem Leben gewesen. Das gemeinsame Kochen und Essen galt für uns immer als eine Zusammenkunft und so verbrachten wir Stunde um Stunde gemeinsam am Tisch, aßen, redeten und verbrachten einfach nur gemeinsame Zeit. Daher verknüpfe ich viele positive Erinnerungen mit Essen.

Heute arbeite ich Vollzeit als Physiotherapeutin und koche, backe und experimentiere für mein Leben gerne in der Küche. Ich liebe es in die verschiedensten Kulturen einzutauchen, Rezepte nachzukochen, abzuwandeln und alltagstauglich zu machen. Für mein Leben gern bekoche ich Freunde und Familie und dadurch keimte der Gedanke in mir auf, meine Freude am kochen mit noch mehr Menschen zu teilen. So entstand die Idee meines Foodblogs. Ich hoffe euch auf eine gemeinsame Reise einladen und den Spaß am kochen vermitteln zu können. Dieser Blog ist eine Herzensangelegenheit von mir, mein digitales Zuhause und Experimentierkasten in Sachen Essen und Fotografie. Hier möchte ich gerne meine Entdeckungen und Erlebnisse mit Euch teilen. Denn „Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten“ (französisches Sprichwort).

Was euch erwartet

Auf diesem Blog findet ihr tolle Rezepte aus verschiedenen Ländern und Kulturen. Tolle, kalorienärmere Variationen und alltagstaugliche Rezepte. Ebenso erwarten euch hier sowohl die verschiedensten Back-, To go- und Einmachrezepte, so wie Eintöpfe und vieles mehr. Abgerundet mit Saisonalem, Desserts und Tipps & Trick bezüglich den verschiedensten Themen.

Ich sehe mich nach wie vor als Lernende. So sollen auch meine Rezepte verstanden werden. Alles, was ich hier an “Wissen” vermittle, habe ich mir im Selbstversuch, aus Büchern und dem Internet angeeignet. Dieser Blog ist dazu da gemeinsam mit euch meine Ideen auszuprobieren und diese dann mit mit euch zu teilen und nicht um einem Trend hinterher zu laufen. Deshalb gibt es phasenweise anspruchsvolle Rezepte, dann wieder einfachere Rezepte. Ich werde versuchen euch Rezepte Schritt für Schritt zu erklären. Vielleicht schaffe ich es ja den Kochanfängern oder Kochfaulen unter euch den Spaß und die Freude am Kochen zu vermitteln. In der Hoffnung, dass auch ihr die gleiche Freude am Kochen verspürt und diese an eure Familien weitergebt, wie meine Familie dies an mich weiter gab.

Danke für eure Aufmerksamkeit!

Ich freue mich euch ein Stück in meine Welt und meine Erlebnisse mitnehmen zu können und hoffen ihr habt eine schöne Zeit auf diesem Block.

So genug von mir! Jetzt seid ihr an der Reihe. Also ab an die Kochlöffel und viel Spaß beim Ausprobieren meiner Rezepte.

Habt ihr Fragen bezüglich Rezepten? Möchtet ihr eine Zusammenarbeit? Schreibt mir einfach eine Nachricht!