Crêpes fait à la maison
Dieses Rezept ist eine absolute Herzensempfehlung. Es weckt Erinnerungen an meine Kindheit, da dies ein Familienrezept ist. Nicht umsonst heißt es ...Fait à la maison!!
Kochutensilien
- Crêpespfanne
- Pfannenwender
- Schüssel
- Messbecher
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- ¾ ml Milch warm
- 2 Eier
- 1 Schuß Sprudelwasser
Anleitung
- Mehl in eine Schüssel geben und die Milch kurz erwärmen.
- Die Milch in die Schüssel mit Mehl giesen und verrühren.
- Die 2 Eier, sowie die Prise Salz und das Sprudelwasser untermischen.
- Den Teig anschließend etwas ruhen lassen.
- Die Crêpes in Butter (kein Öl!!!) dünn ausbacken.
- Tipp: Besonders gut passt dazu meine selbstgemachte Erdbeerquarkspeise (findet ihr
hier ), Marmelade, Sirup oder jedes andere süße Topping.
Nährwerte und Notizen
Kalorien pro Portion: 93 Kcal
14,6g Kohlenhydrate | 4,3g Eiweiß | 1,7g Fett