Quiche mit Oliven und Ziegenkäse
Leckere Quiche mit Ziegenkäse, grünen oliven und Petersilie. Einfaches Rezept, perfekt für Gäste, vegetarisch. Perfekt für jede Jahreszeit.
Kochutensilien
- Tarteform ca. 28cm Ø
- Rührschüssel
- Messbecher
- Schneebesen
- Nudelholz
Zutaten
- 275 g Blätterteig
- 200 g Crème fraîche
- 180 g Oliven grüne o. schwarze
- 1 Rolle Ziegenkäse ca. 150g
- 100 g Gruyrère Hartkäse
- 1 hanvoll Petersilie frisch
- 4 Eier
Anleitung
- Die Tarteform mit dem ausgerollten Blätterteig auskleiden und mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Nun alle Zutaten klein schneiden.
- Die Trateform zuerst mit dem geriebenen Gruyrère bestreuen, dann mit Ziegenkäse und Oliven belegen und die frische Petersilie darüber streuen.
- Anschließend Eier verquirlen, Crème fraîche und Gewürze hinzugeben und unterrühren. Tipp: Ihr könnt auch etwas frische Petersilie unter die Eier-Crème fraîchemischung geben.
- Dann die Eier-Crème fraîchemischung darüber geben und verteilen.
- Die Quiche weitere 30 Minuten backen. Das Ganze ergibt ca. 8 Portionen
- Servieren und genießen.
Nährwerte und Notizen
Kalorien pro Portion: 400
14,2g Kohlenhydrate | 13,7g Eiweiß | 28,9g Fett